Статьи

Как выбрать склад для хранения молочной продукции

В статье рассказываем, каким должно быть помещение для хранения продуктов, изготовленных из молока.

Как выбрать склад для хранения молочной продукции

Срок хранения тертого сыра

В статье рассказываем, как и при какой температуре следует хранить сыр в тертом виде.

Срок хранения тертого сыра

Контроль производства молочной продукции

В статье рассказываем, как осуществляется контроль на производстве молочных продуктов, и почему это важно для конечного потребителя.

Контроль производства молочной продукции

Производство концентрата сывороточного белка

Рассказываем, как и из чего делают сывороточный белковый концентрат, и где он используется.

Производство концентрата сывороточного белка

Виды упаковки различных сыров

Разбираемся, какими они бывают и как различаются в зависимости от вида сыра.

Виды упаковки различных сыров

Хранение сыра на производстве

Из статьи вы узнаете, как хранят сыр на производстве, и почему важно соблюдать правила хранения.

Хранение сыра на производстве

Калорийность сухого молока: пищевая ценность и химический состав

Какая калорийность сухого молока считается нормальной и какие вещества в нем содержатся – узнаете из статьи.

Калорийность сухого молока: пищевая ценность и химический состав