Требования к качеству твердых сыров
Каким должен быть сыр высокого качества и чем грозит нарушение технологии изготовления – узнаете из статьи.
Молочные продукты в рационе ребенка
Рассказываем, какое влияние оказывает молоко и его производные на детский организм.
Виды молока и их характеристика
Узнаем, какие виды этого продукта производятся и пользуются спросом.
Как выбрать склад для хранения молочной продукции
В статье рассказываем, каким должно быть помещение для хранения продуктов, изготовленных из молока.
Срок хранения тертого сыра
В статье рассказываем, как и при какой температуре следует хранить сыр в тертом виде.
Контроль производства молочной продукции
В статье рассказываем, как осуществляется контроль на производстве молочных продуктов, и почему это важно для конечного потребителя.
Производство концентрата сывороточного белка
Рассказываем, как и из чего делают сывороточный белковый концентрат, и где он используется.
