Сыры с плесенью: технология производства
В статье рассказываем, чем различаются способы приготовления сыров с белой и голубой плесенью.
Обезжиренное молоко: технология производства
Объясняем, что это за продукт и как он производится.
Сливочное, топленое или гхи: в чем разница и какое масло полезнее
Разбираемся, чем различаются эти виды, и какое масло для чего подходит.
Молочные продукты и спорт: какие продукты лучше выбрать перед и после тренировки
Можно или нельзя употреблять молоко спортсменам? Разбираемся, какое влияние оно оказывает, и какие молочные продукты выбрать.
Содержание кальция в молочных продуктах: как молоко и сыр помогают укрепить кости
Сколько кальция содержится в молоке и продуктах на его основе, а также как работает этот минерал – узнаете из статьи.
Влияние молочных продуктов на организм: как молоко, сыр и сливочное масло влияют на здоровье
Разбираемся, как молоко и его производные влияют на организм и какую пользу оказывают.
Как ультрапастеризуют молоко
Рассказываем, как делают ультрапастеризованное молоко и почему оно хранится дольше обычного.
